万芕回转寿司加盟

万芕回转寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和日本料理一样，色彩非常鲜明

制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”

吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折

早在公元前3至4世纪，中国就有寿司的记载，《尔雅.释器》，其中记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨

”鮨，就是寿司

寿司的另一写法“鲊”出现在五百多年后，公元2世纪中国汉朝刘熙的《释名.卷二.释饮食第十三》中

早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现在的寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一　口可以吃掉的

日本寿司 寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载

当时的寿司指的是一种保存鱼的方式

万芕回转寿司在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵

当产生酸味后，即可食用，其味甚佳

这种方式起　源　于日　本本土

这种方式费时费力，不久便发　展成干脆用醋泡鱼肉的方式

现在，所谓寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进馅的食物

现在的日本寿司，除「握鮨」外（即现在我们常吃到的寿司），还有「卷鮨」与　「箱寿司」

「卷鮨」是把饭、小　黄瓜、鲔鱼、鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着，此外可分为大卷与细卷，即大小之分

寿司卷通常一根用米九十克，煮成饭大约二百克，用紫菜包后食用

有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜

用一整张紫菜　包的寿司卷叫「太卷」（即粗卷），只用半张包的就叫「细卷」

寿司卷里一般夹煮过的甜寒天，黄瓜，香肠，蘑菇，炒蛋皮，鱼松或鸭儿芹